Planta Procesadora de Jamón

El proyecto de diseño y construcción de una Planta Procesadora de Jamón, nace como una propuesta de la necesidad de incrementar la producción de jamones en el departamento de Tarija, como así también abrir las puertas de esta planta hacia la actividad turística, donde la difusión y el aprendizaje se...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Zenteno Buitrago, Ramón.
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Tarija : Universidad Católica Boliviana "San Pablo", 2014.
Subjects:
Online Access:Tesis en línea

Internet

Tesis en línea

Topographical Signature:

UCB/ARQ/L
171/2014